Malzemeleri
4 adet yufka
Sosu için;
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Yarım tatlı kaşığı tuz
İçine;
Beyaz peynir
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Biraz sıvı yağ
Çörek otu
Tarifi
İlk önce sosu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına unu alıp üzerine sıvı yağ ve sirkeyi ekleyip karıştıralım. Tuzunu da ilave edelim.Yufkayı tezgaha serip üzerine sosun yarısını alıp fırçayla her yerine sürelim.Üzerine ikinci yufkayı da serip önce 4 parçaya sonra da her bir parçayı 3’e bölüp toplam 12 adet üçgen elde edelim.Yufkaların geniş kısımlarına beyaz peynir koyalım ve sigara böreği gibi saralım. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayalım.Dilerseniz hemen pişirebilir, dilerseniz de dondurucuya atıp istediğiniz zaman dondurucudan çıkarıp pişirebilirsiniz.
Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip yumurta sarısına çok az sıvı yağ alıp karıştırdıktan sonra fırça ile üzerlerine sürelim.Son olarak çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım.