Malzemeler
1 kg patates
2 su bardağı haşlanmış bezelye
1 tane havuç
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates konservesi
Yarım fincan ayçiçek yağı
Çeyrek demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
200 gram kaşar peyniri
Yapılışı
Yemek için ilk olarak sıvı yağ ile katı yağı tava içine alın. Tavada yağları eritin. Sonrasında küp küp doğradığınız havuçları tava içine alın. Havuçlar biraz yumuşayınca üzerine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyin. Yaklaşık 3 dakika da soğan ile birlikte kavurun. Sonrasında üzerine domates konservesi salçayı ekleyin.
Tuz ile yemeğin baharatlarını da ekleyip karıştırın. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra bezelyeleri ekleyip 1-2 dakika hep birlikte soteleyin. Önceden haşladığınız patateslerin kabuklarını soyun.
Orta kalınlıkta dilimler şeklinde doğrayın. Yemeği hazırlayacağınız tepsinin tabanına sıvı yağ sürün.
Patatesleri yan yana dizin. Tabanı tamamen kapladıktan sonra üzerine hazırladığınız iç harcı döküp yayın.
Yeniden kalan patatesleri iç harç üzerine dizin. En son patateslerin üzerine 1 tutam maydanoz serpin ve rendelediğiniz kaşar peynirini serpin. Yemeği önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peynirlerinin üzeri kızarana kadar pişirin. Sonrasında dilimleyerek servis edebilirsiniz.