Malzemeler
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
2 su bardağına yakın un
Şerbeti için;
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Bulamak için;
İrmik
Tarifi
Öncelikle şerbet hazırlanır. Bu tatlının özelliği şerbet kaynatılmadan yapılıyor. Su ve şeker tencereye alınır.
Şeker eriyene kadar karıştırılır.
Hamuru için; malzemenin tümü yoğurma kabına alınır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.
İrmiğe bulanıp yağlı tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir.
Fırından çıkınca soğuk şerbet eklenir. Üzerine kapak kapatılıp şerbeti çekene kadar bekletilir.
Arzuya göre süslenerek servis edilir. Bu ölçü ile 15 adet tatlı elde ettim.