MALZEMELER
550 gr yağlı döş kıyma
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı galeta unu
Yarım paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
1’er çay kaşığı pul biber, toz biber, kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağından fazla sade soda
1 diş büyük sarımsak
YAPILIŞI
Köftesi bir yoğurma kabına kıymayı alın. Üzerine sırayla tüm malzemeleri ilave edip yoğurmaya başlayın. Özlüce bir kıvam alıncaya dek iyice yoğurun.Daha sonra elinizi hafifçe ıslatarak yoğurduğunuz hamurdan parçalar kopararak köfte şekli verin ve fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının en üstün bir alt rafına yerleştirin. Yaklaşık 15 dakika kadar üstü kızardıktan sonra fırından çıkartıp ters yüzlerini çevirin.Fırın ayarını 220 dereceye çıkartıp diğer yüzlerini de pişirin. Pişen köftelerinizi servis edebilirsiniz.