İlk Kez Yapacak Olanlar İçin Ders Niteliğinde İçli Köfte Yapımı İçli Köfte
Hamur için ;
1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
1,5 su bardağı unlu buğday yarması ( kitel bulguru)
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı su
Sonradan eklenecekler;
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber
İç harcı için;
600 gr kıyma
600 gr soğan
2 yemek kaşığı tereyağı (50 gram)
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
10 -12 dal ince kıyılmış maydanoz yaprakları
Tuz, karabiber, kimyon
TARİFİN VİDEOSU: