MALZEMELER
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik un
Yarım su bardağı sıvı yağ
100 gr. ince çekilmiş fındık
2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
Kreması İçin:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 paket vanilyalı puding
150 gr. tereyağı
Sıvı krema
Üzeri İçin:
200 gr. çikolata
60 gr. tereyağı
YAPILIŞI
Yumurta ile şekeri çırpma kabına alın ve rengi açılana kadar çırpın.Unu, sıvı yağı, ince çekilmiş fındığı, kabartma tozunu, kakaoyu ve vanilyayı alıp tekrar çırpın.Kullanacağınız fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.Pişen keki ikiye ayırın ve soğumaya bırakın.Kreması için; tencereye sütü alın ve üzerine şekeri, vanilyalı pudingi hiç topak kalmayana kadar çırpın. Ardından kıvam alana kadar ocakta pişirin. Daha sonra yarım saat soğumaya bırakın.Soğuyan kremanın içine tereyağı alıp mikser ile çırpın.
Sıvı kremayı alın ve katı bir kıvam alana kadar çırpın. Vanilyalı kremamızın üzerine alıp yavaş yavaş karıştırın.
Kekimizin alt tabanına kremamızın yarısını alıp yayın. Ardından kekin üstünü kapatıp kalan kremayı üzerine düzgün olacak şekilde yayın. Buzlukta 2 saat dinlendirin.Üzeri için çikolatayı eritin ve soğuyan tatlının üzerine döküp yayın. İri fındık parçalarını serpin. Daha sonra buzdolabına kaldırın ve 1 saat dinlendirin.