İslim Kebabı Kürdan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler:
Köfte için:
400 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu (50 Gram)
1 adet yumurta
yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber
Köfteleri kızartmak, tavayı yağlamak için:
çeyrek çay bardağı sıvıyağ (22.5 Gram)
Üzeri için:
biber
domates
Sosumuz için:
1 yemek kaşığı domates salçası (58 Gram)
çok az bir miktarda tuz, karabiber, pul biber
1 buçuk su bardağı su (300 Gram)