Ispanaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler:
Köftenin hamuru için:
5 Bardak köftelik bulgur.(2.5 bardak esmer olursa daha güzel olur.)
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
4.5 Bardak soğuk su
1 bardaktan 1 parmak eksik un
Sos için:
1.5 bardak zeytinyağı
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kg ıspanak