Kahramanmaraş’ın Meşhur Sömelek Köftesi
Malzemeler:
200 gram dana kıyma
1 su bardağı köftelik ince bulgur
Bulguru ıslatmak için 1 su bardağı kaynar su
Yarım su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kimyon, tuz ve karabiber
Sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı su
Tuz, nane, pulbiber
Üzerine;
Sarımsaklı yoğurt
TARİFİN VİDEOSU: