Kahvaltılık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı sade maden suyu
- 5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç Malzemesi için;
- Beyaz peynir
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Kahvaltılık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabının içerisine kuru mayayı alalım. Üzerine ılık sütü ve toz şekeri ekleyip çırpalım.
- Ardından sıvı yağı, maden suyu ve tuzu da ekleyip karıştıralım ve yavaş yavaş un ilavesi yapalım.
- Masaya alarak elimizle yoğurmaya başlayalım. Üzerini kapatıp mayalanması için bekletelim.
- Hamur mayalandıktan sonra havasını alalım daha sonra 5 eşit parçaya bölüp beze haline getirelim.
- Masaya hafif un serperek bezeyi uzun dikdörtgen şeklinde açalım daha sonra bir rulet yardımıyla hamurun yarısına kesikler atalım.
- Diğer yarısına peynir koyalım ve rulo olacak şekilde saralım.
- Poğaçamızı koyacağımız kalıbımızın kenarlarını yağlayalım daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak kelepçeli fırın tepsisine yerleştirelim.
- Tepsi mayası için üzerini kapatıp yaklaşık olarak yarım saat bekletelim.
- Üzerine yumurta ve süt karışımını sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Fırından çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!