Katıklı Dolma Tarifi İçin Malzemeler:
1 kg kabak
1 kuru soğan
150 veya 200 gram Orta yağlı kıyma
1 bardak köftelik bulgur
1 veya 1.5 tatlı kaşığı silme domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı reyhan
2 çay kaşığı tuz (kontrollü)
Yarım çay kaşığı kimyon, karabiber, kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yemeği pişirmek için.
Yarımdan biraz fazla ılık su
Sos için:
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Az biber salçası ve domates salçası
Nane ve baharatlar
Yarım bardak su
Üzeri için:
Sarımsak
Yoğurt