Katmer Poğaça İçin Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta akı
5 su bardağı un (kontrollü)
Üzeri için ;
1 yumurta sarısı +1 yemek kaşığı süt
Yağlamak İçin;
125 gram eritilmiş tereyağı