MALZEMELER
Hamur için;
125 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı mayonez
4 su bardağı un
iç harcı için;
125 gr kadar lor peynir
Çeyrek demek maydanoz
Az tuz
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
YAPILIŞI
Hamuru için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp karıştırın. Üzerine azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurun. İç harcı için bir kasede tüm malzemeleri karıştırın.Yoğurduğunuz hamurdan parçalar kopararak bezeler oluşturun. Her bezeyi elinizle hafifçe bastırarak açın ve içine iç harcından koyup şekil vererek kapatın.Tüm hamur bitene dek bu şekilde hazırlayın. Hazırladığınız poğaçaları fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün. En son çatalla çizikler atın ve çörek otu serpiştirin.Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında nar gibi kızarana dek pişirin.