Malzemeler:
2 su bardagi süt
Yarım paket yasmaya ( kuru maya da olur )
Yag cekmemesi icin 1 paket kabartmatozu
1 tatli kasigi tuz
Aldigi kadar un.
Yapılışı:
Un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınır ve azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Yarım saat mayalanmaya bırakılır.Mayalanan hamurlar ceviz büyüklüğünde bezelere ayırılır ( biz peynirli yaptık sizler isteğe göre ıspanaklı veya kıymalı da yapabilirsiniz ) bezeler merdane ile açılır , içine harç konur kapatılır ve kızgın yağda pişirilir.Bezelerinizi küçük alın bezeleri ince açın , hamurunuzu iyi mayalandırdıysanız pişirirken güzel kabarıyor.Böreğinizin içi çiğ kalmasın.AFİYET OLSUN.