Köfte Sandal Tarifi İçin Malzemeler:
1 adet kuru soğan
Yarım kilo orta yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1’er çay kaşığı kimyon karabiber pul biber
1 çay bardağı galeta unu
2 – 3 diş sarımsak
Mantar sote için:
750 gram mantar
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2-3 adet sivri biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 silme tatlı kaşığı domates salçası
3 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Sos için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
Her bir köftenin üzerine yarım dilim kaşar peyniri