Lahana Salatası Tarifi İçin Malzemeler;
- 500 gram lahana ( sert ve çıtır kısımlar )
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tuz ( 20 gram )
- 2-3 yemek kaşığı su ( 30 ml )
- 1 havuç
- 1 orta boy limon
Sosu için;
- 1 su bardağı yoğurt ( 200 gram ) ( koyu kıvamlı )
- 3 yemek kaşığı mayonez ( 60 gram )
- 1 yemek kaşığı bal veya şeker ( 20 gram )
- 1 çay kaşığı tuz ( 4 gram )
- Çok az karabiber
Lahana Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Beyaz lahanayı öncelikle yıkayalım ve orta kalınlıkta doğrayalım.
- Soğanı yarım halka ve ince şekilde doğrayalım ve lahanalarımızın üzerine ilave edelim.
- Daha sonra tuzu, 2-3 yemek kaşığı suyu ekleyip elimizle karıştıralım.
- İyice karıştırdıktan sonra süzgece alarak sudan geçirelim ve süzelim.
- Bir havucun kabuklarını soyup rendeleyelim daha sonra bir orta boy limonun suyunu sıkalım ve üzerine ilave edelim.
- Sos için kabın içerisine yoğurdu alalım üzerine mayonezi, tuzu, 1 yemek kaşığı bal veya şekeri, karabiberi ekleyip karıştıralım.
- Hazırladığımız lahanaların üzerine sosu gezdirelim ve karıştıralım. Salatamız hazır. Afiyet olsun!