Meşhur Cacıklı Arap Köftesi İçin Malzemeler:
Köftesi için:
1 su bardağı köftelik bulgur 170 gram
1 su bardağı su 200 ml
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı un 90 gram
1 tatlı kaşığı tuz 10 gram
1 tatlı kaşığı karabiber
Yağsız kıyma 300 gram
1 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber, toz biber, karabiber, çok az tuz
Cacığı için:
1 bağ semiz otu
4 diş sarımsak
Süzme yoğurt 500 gram
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz biber