MALZEMELER
Hamuru için;
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı ılık süt
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
1 paket instant maya (10 gr)
4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İçi için:
Kaşar peyniri
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Kavrulmuş susam
YAPILIŞI
Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp karıştırın. En son azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın.Yoğurduğunuz hamuru dinlenmesi için üstü kapalı 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamurun havasını aldıktan sonra tezgaha alıp 16 eşit bezeye ayırın.Her bezeyi sırayla çay tabağı büyüklüğünde elinizle hafifçe bastırarak açın ve içine kaşar peyniri koyup kapatın.Fırın tepsisine dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp kavrulmuş susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.