MALZEMELER
Hamuru için;
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta akı (sarısını üzeri için kullanacağız)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı nişasta
1 çay kaşığı mahlep
1,5 su bardağı un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı pudra şekeri
YAPILIŞI
Hamuru için yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurun.Yoğurduğunuz hamurdan 2 parmak genişliğinde uzun şeritler oluşturarak şekil verin. Şeritlerin üzerine sıvı yağ ve pudra şekeri ile karıştırdığınız yumurta sarısını sürün.Daha sonra hamurların üzerine isteğe bağlı çörek otu, susam, çekirdek içi ve haşhaş serpip 2 parmak genişliğinde dilimleyin. Fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana dek pişirin. Pişen kurabiyeleri servis edebilirsiniz.