Malzemeler
500 gr patates
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Tuz
Üzeri için;
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Sos için;
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yapımı
Tarif için ilk olarak patatesleri soyun. Kullanacağınız patateslerin küçük olması daha uygun olacaktır. İnce ince yuvarlak şekilde dilimleyin. Geniş ve derin bir kase içine yumurta ve tuzu alın. Güzel bir şekilde çırpın. Çırpılan yumurtaların üzerine kabartma tozu, yoğurt ve unu ekleyin. Homojen kıvam alana kadar karışımı çırpın. Dilimlediğiniz patatesleri bir borcam içine bir kaç sıra olacak şekilde yerleştirin. Hazırladığınız sosu bu patateslerin üzerine dökün. Güzelce patateslerin her yerine gelecek şekilde sosu karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesleri pişirin. Pişen yemeğin üzerini sarımsaklı yoğurt ile kaplayın. Ardından hazırladığınız kırmızı toz biberli sostan dökün. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.