Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler:
Hamuru için:
2 su bardağı ılık su (400 ml)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
1 paket instant maya (10 gram)
2 yemek kaşığı şeker (20 gram
1 tatlı kaşığı tuz (10 gram)
1 yumurta
7 su bardağı un (770 gram)
Kontrollü ekleyelim lütfen
İç harcı için malzemeler:
4 tane haşlanmış patates
2 tane kuru soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 gram)
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Aralarına sürmek için:
Tereyağı (150 gr)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 gr)
Üzeri için:
Kalan tereyağı
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pul