PATLICAN SİLKMESİ YEMEĞİ TARİFİ
Malzemeler:
1 kilo patlıcan
yarım çay bardağı sıvıyağ
az miktarda tuz
4-5 sarımsak
maydanoz
Ayrı bir tavada:
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
3-4 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
7-8 adet sivri biber
4 adet ortas boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
TARİFİN VİDCEOSU: