Gerekli malzemeler
2.5 su bardağı ılık su(500 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ(100 ml)
1 paket kuru maya(10 gr)
2 tatlı kaşığı şeker(30 gr)
Yaklaşık 6 su bardağı un(660 gr)
Yarım tatlı kaşığı tuz(2.5 gr)
İç malzeme;
4 adet patlıcan
1 soğan
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2-3 tane yeşil biber
1 domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber, kimyon, karışık baharat
Yarım tatlı kaşığı tuz(2.5 gr)
Üzerine;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı: