Sağlıklı Tencerede Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler:
1 kilo patlıcan
yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 adet sivri biber
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
yarım çay kaşığı kara biber
yarım çay bardağı su
1 kaç dal maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su