Sarımsak Turşusu Tarifi İçin Malzemeler;
- 500-600 gr kadar yerli sarımsak (İthal sarımsak kullanmayın)
- 400 ml lik 2 tane cam kavanoz
400 ml lik Her bir kavanoz için diğer ölçüler;
- 1 tatlı kaşığı tepeleme dolu iri tuz(turşuluk tuz)
- 2-3 tane limon tuzu
- Yarım çay bardağı elma sirkesi(50 ml)
- Kaynatıp tamamen soğumuş su
- Hiç Kullanılmamış yeni kapak
Sarımsak Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tarifimiz için öncelikle sarımsaklarımızı ayırıp bir kaba alalım.
- Daha sonra üzerine ılık su ekleyip bekletelim ve kabuklarını soyalım.
- Kabuklarını soyduğumuz sarımsakları 400 ml’lik cam kavanozlara dolduralım.
- Her bir cam kavanozun üzerine tepeleme tatlı kaşığı turşuluk salamuralık iri tuzu dökelim.
- Ardından her bir kavanozun üzerine 2-3 adet limon tuzu dökelim.
- Yarım çay bardağı elma sirkesini ve kaynamış soğumuş olan suyu üzerlerine dökelim.
- Kapaklarını sıkıca kapatıp çalkalayalım ve 15-20 gün sonra açıp yiyebilirsiniz. Sarımsak turşularımızı güneş görmeyen serin yerde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun!