Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler:
Köfte harcı için;
400 gram kıyma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 diş sarımsak
1 baş kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Malzemeler;
Yeteri kadar sıvı yağ
3 adet patates
2 adet patlıcan
3 adet yeşil biber
2 adet domates
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su