Şekilli Poğaça Tarifi

Şekilli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

• 1,5 su bardağı ılık süt ( 300 ml )
• 1 çorba kaşığı şeker ( 20 gr )
• 4 su bardağı çok amaçlı un ( 420 gr )
• 1tatlı kaşığı tuz ( 5 gr )
• 1,5 tatlı kaşığı maya ( 5 gr )

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Şekilli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karıştırma kabının içerisine sütü alalım. Üzerine şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım.
2. Yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyip önce spatula ile daha sonra elimizle yoğurmaya başlayalım.
3. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Üzerini kapatalım ve 45 dakika mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurun havasını alalım daha sonra tezgaha un serpip hamuru toparlayalım.
6. Hamuru 2’ye bölelim ve 12-14 parça bezeye ayıralım.
7. Bezeyi çay tabaklığı büyüklüğünde açıp cetvel yada bir bıçak yardımıyla üzerine hafif bastırarak yatay çizgiler yapalım.
8. Daha sonra çöpşişe koyarak havada elimizle tersine çevirip şekil verelim.
9. Tüm bezelere aynı şekli verelim daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştirelim. Uç kısımlarını sıkıştıralım.
10. Üzerini temiz bir örtü ile kapatalım ve tepsi mayası için 15-20 dakika bekletelim.
11. Tepsi mayasının ardından üzerine yumurta sarısını sürelim.
12. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim. Afiyet olsun!

TARİFİN VİDEOSU: