MALZEMELER
4 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı süt tozu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı maya
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yoğurmak için;
1 su bardağı su
Şerbeti için;
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
Yoğurma kabına unu, tuzu, şekeri, nişasta, süt tozunu, kabartma tozunu vanilyayı alıp karıştıralım.Başka bir kaseye ise mayayı ve suyu alıp karıştıralım. Ardından unlu karışımımızın içerisine alalım.
Üzerine sıvı yağ alalım ve yoğurmaya başlayalım. Üzerine kontrollü bir şekilde suyu ilave ederek yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 30 dakika dinlendirelim.Tencereye şekeri suyu ve limon suyunu alıp karıştıralım. Kıvam alana kadar kaynatalım. Soğumaya bırakalım. Dinlenen hamurun havasını alalım ve hamuru şişelere dolduralım. Şişenin kapağını delelim ve kapatalım.Bol ve kızgın yağın içerisine hamurumuzu sıkalım. Sıkarken kesmek için makas kullanabilirsiniz. Altı üstü kızarana kadar pişirelim.