Sıcak Suyla Erik Turşusu Tarifi İçin Malzemeler:
1 kilo Taze erik
1 baş sarımsak
2 ince dilim çekirdeksiz limon
her kavanoz için 1 çay kaşığı şeker
her kavanoz için 2 tatlı kaşığı iri kaya tuzu
her kavanoz için Yarım çay bardağı elma sirkesi ( 50 ml )
üzerlerine gelecek kadar kaynamış sıcak içme suyu