Malzemeler
2 kg tavuk kanat
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı mayonez
1, 1.5 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
2-3 diş sarımsak
Yapılışı
Tavuk kanatlar güzelce yıkanır kurulanır.
Bıçakla 2. 3 çizik atılır.
Süt, mayonez, salça ve baharatlar eklenip güzelce karıştırılır.
Üzerine streçfilm kapatılıp buzdolabında 3 saat kadar dinlendirilir.
Dinlenen ve sosunu güzelce çeken kanatlar fırın tepsisine yan yana dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece de nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir. Mutlaka deneyin.