Patatesli Sulu Köfte :
4 adet orta boy patates
300 gr yarı yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 su bardağı ekmek içi yada yarım su bardağı galateunu
2 diş sarımsak
1 adet orta boy kuru soğan
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber,kimyon
Salçalı suyu:
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet orta boy kuru soğan
Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz (ben ilave etmeyi unutmuşum )
Yeterince kaynar su
Kızartmak için 1 çay bardağı sıvıyağ
Sebzeli bulgur pilavı:
2 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet orta boy havuç
Varsa 1 adet yeşil biber ekleye bilirsiniz
Tuz
3 su bardağı kaynar su
Benim kullandığım bulgur kalın bir bulgurdu.
Ben yemeğin suyundan 1 su bardağı eklediğim için salça ve yağı azalttım sizler yemeğin suyunu ilave etmiceksekseniz yukarıdaki ölçüleri ilave edebilirsiniz.
Yeşillik salatası:
Kıvırcık
Salatalık
Maydanoz
Kırmızı biber
Turp
Havuç
Miktarlarını isteğe bağlı olarak ekleye bilirsiniz
TARİFİN VİDEOSU: