MALZEMELER
1 adet yumurta beyazı
150 gr yumuşamış margarin
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz mahlep
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı ılık su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı, susam ve çörekotu
YAPILIŞI
Un hariç tüm malzemeleri iyice elinizle karıştırın. Daha sonra karışıma azar azar unu yedirerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 15 dakika dinlendirin.Daha sonra dinlenen hamurdan minik minik parçalar kopararak elinizle yuvarlayarak şekil verin.Şekil verdiğiniz kurabiyeleri fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirin.Hazırlanan kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.