MALZEMELER
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz ( peynirinizin tuz oranına göre azaltıp çoğalabilirsiniz )
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
Garnitürü için:
100 gr kaşar peyniri
100 gr beyaz peynir
Bir tutam maydanoz
Kızartmak için:
Yeteri kadar sıvı yağ
YAPILIŞI
Garnitürü için; maydanozu ince ince doğrayalım. Ardından beyaz peyniri ince ince doğrayıp kaşar peynirini rendeleyelim.Hamuru için; karıştırma kabına yumurtayı, sütü, tuzu ve kabartma tozunu alıp karıştıralım. Ardından hazırladığımız garnitürü içerisine alıp karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.Hamuru bezelere bölelim ve ilk bezeyi alıp silindir haline getirelim ve ortadan ikiye bölüp tekrar silindir haline getirelim. Geride kalan hamurlara aynı işlemi uygulayalım. her bir hamuru 4 parmak kalınlığında keselim.Bol ve kızgın yağın içerisinde hamurlarımızı pişirelim.