Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- 1 paket insant maya (11 gr)
- 4-4 buçuk su bardağı arası un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı ılık su(100 ml)
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 yumurta
Kızartmak için;
- Bol sıvıyağ
Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabının içerisine ılık suyu alalım.
- Üzerine kuru mayayı ve şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım ve ağzını kapatıp 10 dakika bekletelim.
- Ardından üzerine ılık sütü, yumurtayı, unu, tuzu ve oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağını ilave edip yoğurmaya başlayalım.
- Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Hamurları güzelce toparlayıp üzerini kapatalım ve 40-45 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım daha sonra 2 eşit parçaya bölelim.
- Toplamda 15 beze yapalım daha sonra donut şeklini verebilmek için ortasını delip iki parmağımızın arasında yuvarlayalım.
- Hepsini bitirdikten sonra ikinci kez tekrar yuvarlama işlemini yapalım.
- Tavamızı ocağa alarak içerisine sıvı yağ dökelim ve kızdıralım.
- Sırayla hazırladığımız pişileri tavamıza alarak çevirerek kızartmaya başlayalım.
- Kızardıktan sonra peçete serdiğimiz servis tabağına alalım. Afiyet olsun!