Yöresel Antep Yoğurtlu Ufak Köfte Yemeği İçin Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı kaynar su
Tuz.
Karabiber
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
400 gr kuşbaşı et
2 diş sarımsak
2 lt kaynar su
2 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
3 su bardağı yoğurt
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kuru nane